Superfoods Ecuador es nuestro socio del día. Su propietaria, Gizella Greene López, nos cuenta que ya tiene cinco años en el mercado. Nació en el 2015, con un primer local en Cumbayá. Tiene cuatro pilares fundamentales: la tienda orgánica -en donde trabajan con más de 600 pequeños emprendimientos-, el restaurante vegano, el restaurante vegetariano y la escuela de cocina donde enseñan a preparar platos sanos y deliciosos. Superfoods Ecuador surgió porque Gizella buscaba esa alimentación saludable para ella y su familia y, como no encontraba nada aquí en el país que la proveyera, sin preservantes o conservantes, sin gluten, sin azúcar, sin lácteos, etc, se decidió, junto a su hermana, una experta en temas ambientales, a crear este espacio, con el propósito de generar más conciencia sobre la importancia de alimentarse bien. Los 600 pequeños emprendimientos que trabajan para la tienda son los que abastecen a los dos restaurantes de Superfoods Ecuador, donde se pueden degustar desayunos y almuerzos. En la tienda se pueden encontrar más de 1800 ítems, entre ellos, harina sin gluten, matenquilla y leche vegetal, queso, productos a granel, frutas, vegetales orgánicos. Las clases de cocina se dirigen a personas que ayudan en la casa, a aficionados e incluso son para niños. En este primer lustro de existencia, Superfoods Ecuador ha crecido. Ahora nos sorprende con un segundo espacio en Quito y su tienda en línea para llegar a más personas y demostrarles los beneficios de una nutrición saludable, que además, con nuestro socio del día, resulta deliciosa. Vaya a Superfoods Ecuador, ya sea al local de Cumbayá, ubicado en la Tejedora al lado del Scala Shopping (Vía Interoceánica E5-25 y Avenida Siena, bloque C, PB local 103), o al de Quito, que se encuentra en el sector de La Floresta, en las calles Toledo y Francisco Salazar esquina. Le invitamos a conocer a nuestro socio en www.superfoodsecuador.com y a seguirlo en facebook e Instagram. Para contactos, llame al teléfono 2890982 o escriba a superfoods@superfoodsecuador.com.