Pie de foto: Gabriela Lunavictoria, gerente de marketing de Pasteurizadora Quito y Renatta Salas, coordinadora de mercadeo.
Con el fin de ofrecer productos saludables e innovadores para un estilo de vida moderno, Vita, marca número 1 en productos lácteos en el país, presenta Vita Ghee, una mantequilla clarificada de calidad superior. La misma se compone de grasas saludables, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para el organismo, cuya textura y sabor son perfectos para emplear en una diversidad de preparaciones.
“Entendemos cuán importante es para nuestros clientes consumir productos enfocados en su estilo de vida y hábitos saludables que les garanticen naturalidad, frescura, pureza y abastecimiento constante a un excelente precio. Por ello desarrollamos Vita Ghee, una mantequilla clarificada con textura sedosa y cremosa, además de un color amarillo oro característico de los mejores Ghee´s del mundo. Es 99.9% libre de lactosa y es libre de conservantes. Entre sus principales atributos destacan que es fuente natural de Vitaminas liposolubles A, D, E, K2 y fuente natural de Omegas 3, 6 y 9. Nuestro Vita Ghee es desarrollado a base de crema de leche 100% de calidad premium, y se encuentra en envase de vidrio. Al ser una grasa saturada, por excelencia, es más saludable y estable cuando es expuesto a la luz, al oxígeno y por supuesto a las altas temperaturas de humeo, lo cual le permite tolerar temperaturas de 250°C, convirtiéndolo en un producto mucho más seguro para cocinar, freír, dorar, hornear”, señala Gabriela Lunavictoria, gerente de marketing de Pasteurizadora Quito.
El Ghee es un producto innovador, funcional y con múltiples beneficios para la salud, contiene vitaminas A, D, E y K2 y minerales como el calcio, fósforo, zinc, cobre y selenio. Asimismo, está compuesto de grasas saludables como omega 3, 6 y 9 importantes para la formación y mantenimiento de los tejidos de las neuronas, estructura de las células y sistema nervioso. También tiene un 27% de ácidos grasos monoinsaturados (en una porción de 14 gramos), ácido butírico y un 3% ácido linoleico conjugado (ALC) al que se le atribuyen propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias y efectos positivos a nivel cardiovascular.
Además, es libre de sólidos lácteos (lactosa y proteína), perfecto para personas intolerantes a la lactosa; tampoco requiere de refrigeración y su delicioso sabor realza las características organolépticas en los alimentos, haciéndolos mucho más apetecibles.
La calidad superior del nuevo producto de Vita, parte de una materia prima de alto nivel. La crema de leche utilizada para la elaboración de este nuevo producto proviene de leche premium obtenida de vacas felices, saludables y de libre pastoreo. De igual forma, los altos estándares de calidad aplicados a este proceso de producción son otro pilar para obtener un producto “Naturalmente Premium”. Todo el proceso fue diseñado por el área técnica de Pasteurizadora Quito y fue especializado para lograr el mejor Ghee del mercado ecuatoriano.
A diferencia de la mantequilla, que es un derivado lácteo generado a partir del batido de la crema de leche con menos del 80% de materia grasa, el Ghee es una mantequilla clarificada caracterizada por tener un color dorado brillante, una de las principales cualidades de un Ghee premium. A través de una cocción controlada se permite la evaporación del agua hasta valores menores al 0.4% conservando ácidos grasos saludables y micronutrientes importantes para el cuerpo humano. Tras ello, se procede a filtrar sólidos lácteos, lactosa y proteína lo que permite obtener una materia grasa concentrada del 99.6% y lo convierte en un producto homogéneo, untable e idóneo para la fritura, horneado y cocción, con un alto punto de humo de 250ºC. Es decir que el Ghee resiste altas temperaturas sin que se queme ni se altere su estructura molecular, conservando todos sus nutrientes y propiedades.
Inspirado en las personas que buscan un estilo de vida saludable y equilibrado, el nuevo Vita Ghee tiene un empaque reusable de vidrio con tapa metálica con una etiqueta sobria y elegante que busca evidenciar los beneficios del producto al consumidor y denotar su naturalidad y calidad premium. Estará disponible en supermercados y tiendas de especialidad a nivel nacional, en las presentaciones de 160 g. y 350 g.
De esta manera, Vita, marca de Pasteurizadora Quito, ratifica su compromiso de contribuir a la buena alimentación de sus consumidores a través de productos nutritivos, funcionales y de gran calidad que se adaptan a las necesidades actuales.