“La mejor inversión para tu cuerpo y mente es tener una nutrición adecuada”. Ese es el lema de Sport & Fruits, nuestra socia del día. Su gerente general es Diego Plazarte, quien hace cuatro años dio vida a esta empresa familiar para mostrar los beneficios que aportan las frutas y brindar productos 100 % naturales, sin colorantes, ni preservantes. La estrella de Sport & Fruits es la pulpa de fruta congelada. Diego realizó una exhaustiva búsqueda de los mejores proveedores de frutas de la costa, sierra y oriente del país y también se empeñó en que el producto final cumpliera con las normas de higiene más estrictas a fin de garantizar su inocuidad. La pulpa de fruta de Sport & Fruits no tiene preservantes o conservantes ni agua añadida. Daysi Acevedo, quien está a cargo de la producción, explicó los procesos: recepción de la materia prima (la cual es entregada por proveedores previamente calificados para que la fruta esté en óptimas condiciones). La fruta es lavada y desinfectada. Dependiendo del tipo, esta pasa al área de corte o extracción, luego sigue el despulpado. Ahí se realizan análisis organolépticos y de laboratorio. Una vez despulpada, el próximo paso es el envasado y sellado de la fruta y finalmente el de congelación. Este último se realiza a menos de 22 grados centígrados para asegurar un producto de alta calidad. Diego cuenta que Sport & Fruits viene en presentaciones de 100, 200, 250 y 500 gramos. También hay de 1, 5 y 20 kilogramos. Los planes que tiene Diego para sus productos son la exportación a Rusia, medio oriente y Estados Unidos. Esta última sería al cerrar este año. Espera obtener pronto todos los permisos. De todas formas, para que Sport & Fruits se convierta en el favorito, está certificándose en Normas PBM (Buenas Prácticas de Manufactura) y en enero del 2021 iniciará la Certificación HACCP (Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), que legitima la inocuidad alimentaria, se emplea nivel mundial y es reconocida y exigida internacionalmente. Conozca mejor a nuestra socia en www.esfruta.ec. Para contactos llame a los celulares 0993676242 y 0991944502. Sport & fruits se encuentra en esta dirección: El Placer Oe 10-513 y Ramón Pacheco (Alangasí).
