La Cámara de Comercio de Quito fue la sede para la realización del taller «Estándares y procedimientos de Certificación de Productos Agrícolas y Elaborados». El evento fue organizado por la Cámara de Comercio de Quito en coordinación con el Ministerio de Comercio Exterior e Inversiones y el apoyo de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor).
Carlos Zaldumbide, director ejecutivo de la CCQ, en las palabras inaugurales resaltó la importancia de generar este tipo de espacios para capacitar a los productores ecuatorianos y facilitarles las herramientas que les permitan generar un crecimiento económico sostenible. “En la Cámara somos un aliado para los negocios y todo tipo de empresa para potenciar al sector empresarial”, recalcó.
Mauricio Zambrano, técnico de Agrocalidad, informó que se han desarrollado reglas integrales sobre producción orgánica, procesamiento, etiquetado y comercialización, normativa imprescindible que permite regular esta actividad en nuestro país. Recomendó a los asistentes tomar en cuenta que “natural no significa necesariamente orgánico, ecológico o biológico. Estos términos hacen referencia a productos obtenidos bajo métodos de producción orgánica”. Agregó que para convertirse en Productor Orgánico el punto de partida más importante es adherirse a los principios de la agricultura orgánica. En el evento también se trató sobre las principales certificaciones para productos agrícolas y productos elaborados, a cargo de Armando Bonifaz, representante de la certificadora.
KIWA. “Las principales certificaciones exigidas por mercado internacional para los productos agropecuarios son: medio ambiental, social, sostenibilidad, inocuidad, calidad, religiosos, étnicos, origen, procesos”. Finalmente, aclaró que la gran mayoría de productos orgánicos son rechazados porque no se sabe controlar los riesgos de contaminación.
Esta es la primera charla del año de una serie de ellas planificadas por la Cámara de Comercio de Quito con relación a diversas temáticas, útiles para los empresarios del país. La próxima es el 28 de marzo, a las 10:00 sobre ‘Competitividad y Seguridad en la cadena logística de exportaciones”. Estas charlas no tienen costo.
