Pie de foto: (de izquierda a derecha) Carmen del Rocío, participante finalista; César Nieves, participante finalista; Juan Sebastián Aguirre, Gerente Comercial de Grupo Entregas; Sandra del Pilar Simba, ganadora eChef 2025; María Paulina Romo, Presidenta de Grupo Entregas; Diana Toaza, participante finalista; David Aguirre, Analista de Marketing de Grupo Entregas.
Quito, octubre de 2025. La más reciente edición de eChef reunió a 60 emprendedores en Quito y Guayaquil, en un espacio que celebró la creatividad culinaria, el aprendizaje y la promoción del talento gastronómico.
Durante dos jornadas llenas de sabor y entusiasmo, los participantes presentaron sus mejores propuestas inspiradas en la cocina ecuatoriana, ante un jurado conformado por destacados representantes del ámbito gastronómico y empresarial. La iniciativa busca visibilizar a pequeños emprendedores y ofrecerles una plataforma para compartir su pasión por la cocina y fortalecer sus proyectos.
“Con eChef reafirmamos nuestro compromiso con los emprendedores y con la promoción de la gastronomía nacional. Creemos que la cocina es una forma de expresar identidad, creatividad y unión. Por eso, impulsamos espacios que conectan la pasión y las oportunidades reales de crecimiento”, destacó María Paulina Romo, presidenta de Grupo Entregas.
En Quito, el jurado estuvo conformado por Sebastián Navas, coordinador de la Carrera de Gastronomía de la USFQ; Teresa Cevallos, coordinadora de La Escuela de los Chefs; Pía Salazar, propietaria del restaurante Nuema y ganadora del Best Chef Pastry Award 2025; Juan Pablo Grijalva, gerente de Desarrollo y Estrategia de El Ordeño; y Ricardo Sánchez, propietario del restaurante San Ignacio.
Mientras que en Guayaquil participaron Andrés Granda, director de La Escuela de los Chefs; María Fernanda Salas, coordinadora de la Carrera de Turismo de la ESPOL; Katherine Merchán, supervisora de Procesos Aduaneros; y Lissette Rodríguez, agente de Servicio al Cliente en Grupo Entregas.
Gracias al apoyo de más de 18 organizaciones aliadas, eChef 2025 se consolidó como un espacio de crecimiento y visibilidad, donde los participantes pudieron recibir retroalimentación, generar contactos y fortalecer sus habilidades emprendedoras.
Las ganadoras de esta edición fueron Sandra del Pilar (Quito) y Jennifer Celina (Guayaquil), quienes destacaron por la creatividad, presentación y sabor de sus platos inspirados en recetas tradicionales del país. Como parte del reconocimiento, ambas tendrán la oportunidad de convertirse en proveedoras oficiales de alimentos durante el Día de la Familia de Grupo Entregas, un paso importante para el impulso de sus negocios y el fortalecimiento de la economía local.
