En la fotografía de izquierda a derecha: Oswaldo Guayasamín, Fundador de Café Guayasamín; Verónica Escobar, Presidenta Ejecutiva de Fundación de las Américas, FUDELA; María Alejandra Martín, Directora de Nestlé Professional, Ecuador; Julio Plaza, Barista de Nestlé Professional; Joseph Massoud, Presidente de La Asociación Nacional Ecuatoriana de Café, Anecafé.
Con el propósito de fortalecer la formación de la nueva generación de baristas en el país, Nestlé Professional® ha llevado a cabo “Nestlé® Jóvenes Baristas”, un programa innovador que tiene como objetivo transmitir a jóvenes interesados e involucrados con el mundo del café, todos los conocimientos teóricos y prácticos del oficio, necesarios para propiciar una entrada exitosa en el mundo laboral.
“Nestlé® Jóvenes Baristas” forma parte de “Iniciativa por los Jóvenes®” de Nestlé® y ha sido ejecutado en alianza con Fundación de las Américas (FUDELA), que trabaja a favor de la juventud ecuatoriana y del desarrollo humano integral y con la participación de La Asociación Nacional Ecuatoriana de Café (ANECAFÉ).
De la mano de expertos reconocidos del mundo del café, 20 jóvenes seleccionados se capacitarán sobre importantes temáticas distribuidas en 5 módulos: historia y teoría, etapas productivas, métodos de cata, técnicas de preparación y arte latte, entre otros. También recibirán módulos con contenido sobre tips de emprendimiento y creación de su marca personal.
María Alejandra Martín, Directora de Nestlé Professional durante el lanzamiento del programa, mencionó: “mediante esta iniciativa, ratificamos el compromiso por apoyar a los jóvenes en el país y nuestra ambición por marcar la diferencia en el entorno, especialmente en este grupo de futuros baristas a quienes hemos brindado conocimientos claves sobre café, un rubro que conocemos y deseamos seguir impulsando en Ecuador”.
De la mano de estas iniciativas, Nestlé® Ecuador continúa aportando al desarrollo profesional de los jóvenes, siendo un generador de cambio en a la construcción de comunidades más sostenibles a través de la capacitación.
