Pie de foto: (de izquierda a derecha) Gabriela Rojas, directora de la Escuela de Capacitación de Conductores Profesionales de la Universidad Técnica Particular de Loja; Ivonne Núñez, ministra del Trabajo; Tamara Ramos, subsecretaria de Minería Industrial; Juan José Herrera, gerente Senior de Sostenibilidad de Negocios, Lundin Gold.

Lundin Gold, empresa canadiense operadora de la mina Fruta del Norte en Zamora Chinchipe, llevó a cabo la Tercera Edición del conversatorio “Mujeres e Industria Minera” en conmemoración del Día Internacional de la Mujer Minera, un espacio de
diálogo en el que se destacó la importancia del rol femenino tanto en el sector minero como en el desarrollo económico y social del país.

El evento contó con la presencia de autoridades gubernamentales, representantes de embajadas, docentes y estudiantes de varias universidades, gremios y aliados. Ivonne Núñez, ministra del Trabajo, enfatizó en el aporte que tiene el sector minero en la economía del Ecuador, así como en la importancia de la inclusión y la unión de derechos civiles y políticos para lograr el empoderamiento femenino en el ámbito laboral.

Por su parte, Juan José Herrera, gerente senior de Sostenibilidad de Negocios de Lundin Gold, señaló que la Compañía entiende la inclusión femenina en la industria minera desde un enfoque integral. “Reconocemos que la equidad de género continúa siendo un desafío por lo que este año pusimos en marcha una renovada Estrategia de Diversidad, Equidad e Inclusión que nos permitirá
fortalecer el camino recorrido y que ampliará nuestra gestión hacia aspectos tales como el reclutamiento, los procesos de selección, el desarrollo de liderazgo, planes de carrera y la incorporación de temas de género en la cadena de suministro”.

Durante el evento se desarrollaron tres paneles:
• Desarrollo Integral del Talento Femenino: en este espacio, liderado por Elizabeth Cabrera, gerente de Comunicaciones de Lundin Gold, los panelistas compartieron sus experiencias y aprendizajes del Programa Internacional de Mentoría para Mujeres en la Industria de Recursos de la organización International Women in Mining, el cual tiene como objetivo impulsar sus carreras en el sector minero. Para Javier Santillán, subgerente general de Fruta del Norte, este programa es clave para superar retos profesionales y adquirir confianza. Por su parte, Ana Carolina Ordóñez, compradora de Materiales y Servicios de Lundin Gold, comentó que el Programa le ha permitido desarrollar su plan de carrera, así como fortalecer su liderazgo.

• Salud Mental para el Bienestar Integral: en el panel moderado por María Cecilia Holguín, socia fundadora de Grupo LILA, se exploró la interrelación entre la salud mental y la creación de mecanismos efectivos para prevenir y abordar la violencia en todas sus formas. Paola Ponciano, directora país en Ecuador de Educación para Compartir, una ONG aliada a Lundin Gold, destacó la importancia de trabajar en el juego y la salud mental a nivel comunitario en la parroquia Los Encuentros para que las niñas, niños y jóvenes se conviertan en mejores ciudadanos globales. Por su lado, Carla Valdiviezo, trabajadora social de Lundin Gold, comentó que la Compañía proporciona acompañamiento personalizado y cuenta con prácticas y políticas específicas para el personal femenino, lo
que contribuye a un ambiente de trabajo positivo.

• Talento Femenino desde la Ciencia y Tecnología: con la participación de Adán Guzmán, ex catedrático y experto en el sector minero, este panel destacó la importancia de la inclusión femenina en las carreras STEM (ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas) para el desarrollo de una industria en crecimiento. Sonia Gonzaga, ingeniera civil especializada en hidrología y gestión de recursos hídricos de la Universidad Técnica Particular de Loja, y Karen Salinas, coordinadora senior de ambiente en Lundin Gold, enfatizaron en la necesidad de romper estereotipos y sesgos, demostrando el valor de la participación femenina en disciplinas STEM, ahora que la minería responsable es una realidad y que abre una serie de oportunidades en el Ecuador.

Para Lundin Gold la implementación de estos espacios forma parte de su compromiso con los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres (WEPs) visibilizando su participación y protagonismo en una industria tradicionalmente masculina. La Compañía implementa una Estrategia de Sostenibilidad la cual cuenta con el pilar de Derechos Humanos y un eje de Diversidad, Equidad e Inclusión.

Pie de foto (de izquierda a derecha): Francisco Madera, Director de Posventa; y Diego Vera, Gerente de Repuestos Nacional de Teojama Comercial.

• El galardón se otorgó en el marco de los Premios Hino a la Excelencia 2024.
• Este es un reconocimiento a los altos estándares de calidad del área de Repuestos de Teojama Comercial, que resaltó frente a otros distribuidores que Hino Motors tiene alrededor del mundo.

Teojama Comercial, empresa líder en brindar las mejores soluciones de movilidad en vehículos pesados y livianos, fue reconocida por su destacada operación de repuestos en el país. El galardón, otorgado en el marco de los Premios Hino a la Excelencia 2024, es un aval de los altos estándares que cumple la empresa en relación a aspectos como la facturación, la capacitación de su personal, el soporte que se brinda a los clientes, entre otros.

Para la obtención de este premio, Teojama Comercial se sometió a un estricto proceso de evaluación, junto con otros distribuidores de Hino Motors en Latinoamérica, Oceanía, Europa y Asia. “Nuestros principios de soporte total y mejora continúa nos impulsan a trabajar permanentemente para garantizar el mejor servicio a cada uno de nuestros usuarios. El hecho de ser reconocidos en esta evaluación anual nos llena de orgullo y nos compromete a seguir promoviendo la excelencia en la industria, con la transparencia y el rigor que nos ha caracterizado a lo largo de más de 60 años de trayectoria”, comenta Francisco Madera, Director de Posventa de Teojama Comercial.

Con el recibimiento de este nuevo premio, Teojama Comercial visibiliza una vez más su misión de satisfacer las necesidades de sus clientes, y fortalece su posicionamiento como una compañía que se guía bajo los pilares de eficiencia, rapidez, confianza y calidad.

En el marco de la Convención Estratégica 2024, Laboratorios Bagó reunió a todo su equipo de ventas y personal administrativo para alinear objetivos estratégicos, incorporando la sostenibilidad como un nuevo valor corporativo. Esto subraya su compromiso con un impacto positivo en la sociedad, sus colaboradores, el planeta y la economía. Esta iniciativa se suma a sus principios PIECE (Pasión, Innovación, Enfoque, Compromiso y Equipo), reflejando la evolución de la empresa hacia una visión más integral y de triple impacto.

Para consolidar su rol como agente de cambio social, Laboratorios Bagó ha adoptado la sostenibilidad como un valor fundamental, alineado con su visión 2030 de liderar el mercado farmacéutico ecuatoriano y promover el bienestar integral de las personas. La empresa también está implementando una estrategia para integrar la sostenibilidad en todas sus operaciones, enfocándose en marcas con propósito.

Esta iniciativa abarca temas cruciales como la equidad de género, prácticas responsables y equitativas, reducción de la huella de carbono, fomento de proyectos de economía circular, así como programas de inclusión y diversidad dirigidos a colaboradores, comunidad, proveedores, cadena logística, clientes, consumidores y la sociedad en general.

«En la Convención Estratégica 2024, hemos anunciado que la sostenibilidad será un pilar fundamental de nuestra operativa empresarial, reflejando nuestro compromiso con un futuro más sostenible y equitativo. Además, este mes lanzaremos oficialmente nuestra tercera memoria de sostenibilidad, elaborada según los estándares GRI”, comentó, Sebastián Joffre, Gerente General.

Adicional, para comunicar los esfuerzos en sostenibilidad, se ha lanzado una cápsula audiovisual del Noticiero TRImpacto en sus canales digitales, donde mensualmente se informará sobre las acciones realizadas.

De esta manera, Laboratorios Bagó no solo busca comunicar los esfuerzos y logros en sostenibilidad a los stakeholders, sino también inspirar a otras empresas a sumarse al cambio.

Sin duda, rescatar a un perro callejero es lo ideal para su bienestar, sin embargo, requiere de mucha paciencia, recursos y técnicas especializadas para que su integración al nuevo hogar sea eficaz. Es muy importante buscar asesoría y prepararse, considerando que será un gran cambio para la rutina de la familia y del animal mismo que de un momento a otro no tendrá la libertad a la que estaba acostumbrado, ni podrá caminar la distancia que recorría siempre y, sobre todo, puede estar a la defensiva y temeroso. “Generalmente se piensa que sacarlos de la calle es suficiente para mejorar su calidad de vida, cuando existen muchos otros factores que inciden en el proceso de adaptación: espacio, alimentación, entrenamiento para adopción de nuevos hábitos, descanso, entre otros”, explica el experto en entrenamiento canino Diego Cuazapaz, asesor de Mundo Mágico de la Mascota.

¿Qué esperar al rescatar un perro?

• Lo más importante es recordar siempre que es un perro de la calle, con comportamientos que obedecen a ese entorno y que desconocen indicaciones de los humanos y que tampoco tienen un vínculo de comunicación con ellos.
• Cuando son cachorros poseerán comportamientos de la madre por genética y, si fue callejera, lo más probable es que se presente tembloroso, nervioso y un poco agresivo. Un perro adulto, de igual manera, estará alerta a todos los estímulos del entorno y reaccionará por instinto.
• Los primeros días en casa serán los más desafiantes: llorará durante toda la noche, hará sus necesidades en cualquier lugar, raspará la puerta y estará nervioso con deseos de salir corriendo. “Generalmente serán 3 días críticos, luego 3 semanas de aprendizaje/adaptación y a los 3 primeros meses ya se generará un entorno seguro para el animal”, explica el especialista.

¿Paso a paso para que el rescate sea efectivo?

1. Sométalo a un chequeo médico general:

El primer paso es someterlo a un control minucioso de salud. Esto es básico para descartar problemas de garrapatas, nutrición, infecciones o algún virus contagioso para humanos. Luego de verificar posibles enfermedades y darles tratamiento, lo siguiente es la desparasitación y ponerse al día en las vacunas.

1. Defina la alimentación adecuada y haga números:

Debido a que son perros de la calle, generalmente el balanceado no les sienta bien al inicio. Hay que recordar que el perro comía basura, por lo que el cambio de alimento debe ser progresivo. En este punto es importante evaluar el presupuesto con el que se contará cada mes, considerando que la alimentación de un perro de 20 a 25 kilos puede oscilar entre los 120 dólares mensuales, lo que equivale a un alimento de 4 dólares diarios. “Es importante gastar en un buen alimento, ya que esto influye en la salud del perro, su pelaje, olor, alergias y, la principal, consistencia de las heces”, explica el asesor de Mundo Mágico de la Mascota.

1. Destine espacio para su descanso, necesidades y alimentación:

Preparar los espacios que ocupará el perro es muy importante para generar una rutina en él y para que se sienta seguro y confiado en estos sitios. Se deben considerar zonas de descanso, para sus necesidades y su alimentación.

1. ¡Entrenarlo y entrenarlo! con mucha paciencia:

“No se debe olvidar que en la calle caminaba mucho, olfateaba miles de cosas… era libre y sin órdenes, por eso es muy importante educarlo para que pueda entender los códigos básicos de convivencia en casa y crear un vínculo de comunicación con su tutor humano. Para ello se necesita acudir a asesoría especializada, solo a través de ésta es posible aprender a corregir, a premiar y a comunicarse”, explica el experto. En Mundo Mágico de la Mascota se realizan talleres gratuitos, los Pet Camp de manera constante, tanto de comunicación como de tenencia responsable de mascotas, en donde Diego brinda todos los conocimientos para entender al perro y generar una buena convivencia.

¿Qué pasa si hay otro perro en casa?

• Cuando esto pasa, se debe procurar que el perro de casa le enseñe al otro, pero esto con la guía del tutor.
• El contacto o encuentro entre ambos perros, sin embargo, debe ser progresivo, no directo, ya que un extraño llega a un territorio que era de otro. Este ritual de aproximación paulatina debe cumplir pocas horas en el día, a la hora de comer colocando los platos a una distancia prudente para evitar conflicto, no dejarlos solos, entre otros.

Almacenes Tía, la cadena líder de supermercados en Ecuador, anunció su colaboración con el proyecto Guayalma “Si es Guayas es nuestro”, una iniciativa del programa Guayas Emprende, que es liderado por la Prefectura del Guayas. Este proyecto busca impulsar y promover a emprendedores locales, ofreciéndoles una plataforma para comercializar y exponer sus novedosos productos en las perchas de la compañía.

La Prefecta del Guayas, Marcela Aguiñaga, visitó las instalaciones de Tía para fortalecer este esfuerzo colaborativo. Durante su visita, se entregó un catálogo completo que incluye una variedad de productos locales, desde comestibles y bebidas hasta productos de higiene. Todos estos productos son elaborados por emprendedores locales.

«En Tía estamos comprometidos con el desarrollo de nuestra comunidad y el apoyo a la economía local. Es un honor para nosotros ser parte de una iniciativa que no solo promueve productos de calidad hechos en Guayas, sino que también ayuda a fortalecer el espíritu emprendedor en la región,» afirmó Francisco Vásquez, Gerente de Compras de Tía.

En esta edición del proyecto Guayalma, 12 nuevos productos de emprendedores locales llegaron las perchas de Almacenes Tía, para expansión y visibilidad en el mercado. La empresa se enorgullece de apoyar el crecimiento compartido y el desarrollo económico local al integrar a estos emprendedores en su cadena de valor.

“Tía escuchó el pedido de la Prefectura para dar espacio a los sueños que tienen muchos de nuestros emprendedores que es el llegar a percha” agregó Marcela Aguiñaga, Prefecta del Guayas.

Cada uno de los emprendedores sintieron emoción cuando recibieron la noticia que formarían parte del portafolio de productos de Almacenes Tía. Es así que Mercedes Ruiz, de Canae, expresó su profunda alegría al ingresar al mercado formal con sus productos derivados de cacao. María José Hansen-Vik ofreció muestras de sus cervezas artesanales a todos los visitantes. Allan Petter, de Coco Dreams, manifestó que es un un sueño cumplido estar en los estantes de una gran empresa.

Este proyecto es un testimonio del compromiso continuo de Tía con el apoyo a la innovación local y el emprendimiento, contribuyendo a un ecosistema comercial más inclusivo y diversificado.

De izq a dech: Alex San Andrés, Gerente de Marketing; María Paz Jervis, Presidenta Ejecutiva Cámara de Industrias y Producción, Katherin Miño, CEO; Leo Quintero, Gerente de Operaciones y Eddy Barbosa, Gerente de Negocios Corporativos de Puntonet.

Puntonet, uno de los principales carriers de telecomunicaciones y de mayor crecimiento en Ecuador, conmemora su 25 aniversario reafirmando su compromiso con la innovación y la calidad del servicio. Desde su fundación, ha evolucionado para convertirse en un referente del sector ofreciendo soluciones empresariales y residenciales bajo sus marcas Puntonet Empresas y Celerity.

Co una inversión de 23 millones de dólares para 2024 y 25 millones anuales hasta 2027, Puntonet busca expandir y densificar su red mediante la construcción de un sistema propio de fibra óptica en el Oriente, Loja y Machala. Así, se visualiza en los próximos cinco años como líder en la transformación digital de Ecuador, gracias a soluciones tecnológicas de vanguardia.

La empresa, que inició su viaje con un equipo de apenas ocho colaboradores, hoy emplea a más de 1.300 trabajadores directos y 500 indirectos, con una significativa representación femenina del 30%. Ha experimentado un crecimiento sostenido con una cartera de más de 5 mil clientes B2B y más de 170 mil clientes residenciales, posicionándose en el top 5 de los proveedores de Internet en Ecuador.

En 2023, Puntonet registró ingresos de 76.6 millones de dólares, manteniendo una tasa de crecimiento anual del 12 % desde 2019. Este crecimiento ha sido impulsado por una estrategia de expansión agresiva y una inversión constante en infraestructura de red que le ha permitido ofrecer servicios de alta disponibilidad y confiabilidad.

Puntonet ha sido pionera en la adopción de tecnologías avanzadas. Con la red inalámbrica más grande del país y cobertura en 37 ciudades, la empresa ofrece más de 23 productos que incluyen servicios de conectividad, ciberseguridad, consultoría y cloud. Por su parte, la marca Celerity, lanzada en 2016, utiliza tecnología FTTH/GPON y módems y ruteadores de alta gama para brindar servicios de fibra óptica en 27 ciudades y 15 provincias.

Katherin Miño, CEO de Puntonet, destaca que “Puntonet ha pasado de ser uno de los muchos proveedores de Internet a ser el único de su generación que ha perdurado y prosperado en un mercado altamente competitivo. En estos 25 años, hemos mantenido un crecimiento sostenido gracias a nuestra visión innovadora y compromiso con ofrecer servicios de calidad. Seguimos enfocados en conectar a más ecuatorianos y en brindar soluciones tecnológicas que transformen la vida de nuestros clientes.”

La calidad del servicio y la satisfacción del cliente son pilares fundamentales para la compañía, que cuenta con certificaciones internacionales ISO 9001:2015 de Gestión de la Calidad e ISO 27001:2013 de Gestión de Seguridad de la Información. Igualmente, Puntonet ha sido reconocida por Ookla como el proveedor de Internet más rápido en diversas localidades y por tener la mejor latencia fija en Quito.

Además de su éxito comercial, la compañía también busca generar un impacto positivo en la comunidad. A través de su programa social “Conectando Comunidades”, proporciona Internet de manera gratuita a escuelas de bajos recursos, fundaciones y sitios rurales de comunidades vulnerables, con el propósito de reducir la brecha digital en el país. Este programa, junto con otras iniciativas de responsabilidad social han beneficiado a más de 3 mil personas, trabajando en colaboración con ONGs como ChildFund, Fundación Cecilia Rivadeneira, Fundación Niños de María y otras instituciones. También ha implementado iniciativas sostenibles como la medición de su huella de carbono.

Con una visión clara hacia el futuro, Puntonet seguirá impulsando la conectividad, el desarrollo de nuevas tecnologías y la mejora constante de la experiencia del cliente, consolidándose como un socio estratégico esencial para el crecimiento de la industria de telecomunicaciones en Ecuador en los próximos años.

• La industria de cerveza artesanal tiene una participación del 1,1% en el mercado ecuatoriano
• Quito será la cuna de la competencia más grande de cerveza artesanal que reúne a jueces internacionales para premiar la mejor cerveza de Latinoamérica.

La industria de la cerveza artesanal en Ecuador muestra un notable desarrollo, según revelan las últimas cifras del sector. Desde sus inicios en el 2010, este segmento ha logrado capturar el 1,1% del mercado, con más de 250 cervecerías artesanales en operación y la apertura de más de 100 gastropubs especializados. El impacto económico de esta expansión se refleja en la generación de más de 8.000 empleos, entre directos e indirectos, y en una tasa de crecimiento anual del 20%.

Actualmente esta población se concentra en Quito con un 32% del mercado, seguida por Guayas con el 13.88% y Loja con el 10.20%, según el último estudio al 2022 realizado por la Asociación de Cervecerías Artesanales en Ecuador (ASOCERV), institución que se dedica a promover una cultura cervecera consciente, enfatizando en el consumo responsable como pilar fundamental de su gestión.

Con el objetivo de impulsar el desarrollo sostenido de este sector productivo, la ASOCERV organiza diversas actividades, que incluyen ferias, charlas, catas y talleres, que además de educar y capacitar, también se orientan a concienciar al público sobre los beneficios de disfrutar la cerveza de manera moderada y los efectos del consumo excesivo de alcohol.

Uno de los eventos más destacados que ha puesto la bandera del país en alto, es la Copa Cervecera Mitad del Mundo, una competencia regional que tiene la finalidad de seguir posicionando a esta bebida fermentada como un producto gastronómico de calidad y atractivo turístico. En su 8va edición, contará con el respaldo institucional del Municipio de Quito, la Prefectura de Pichincha y Quito Turismo.

El año pasado, la cervecería ‘La Quiteña’ fue galardonada como la mejor cervecería de la Copa Mitad del Mundo, con una chicha moderna hecha cerveza, elaborada con maíz ecuatoriano y flores de horchata, destacando a nivel internacional la riqueza natural que tiene Ecuador.

Las cervecerías artesanales ecuatorianas tienen mucho potencial para competir, estas se distinguen por su diversidad de estilos, desde IPAs y Stouts hasta cervezas belgas y experimentales, utilizando ingredientes autóctonos como frutas tropicales, cacao y especias andinas. La innovación y la experimentación son esenciales para el desarrollo de recetas únicas que reflejan la biodiversidad del país.

Este encuentro reúne a expertos y entusiastas de la cerveza que han sido certificados como jueces por el Beer Judge Certification Program (BJCP), quienes, evaluarán y calificarán el aroma, apariencia y sensación en boca de las cervezas inscritas en las diferentes categorías, entre estas: Pacha Mama, Hidromieles, Chicha Beer, Cerveza sin Alcohol, CBD y Cáñamo; para finalmente premiar a la mejor de Latinoamérica y del Ecuador.

Se espera la inscripción y participación de aproximadamente 600 cervezas provenientes de diferentes países como Argentina, Brasil, Colombia, Bolivia, México, Perú.

Agenda programada:

La 8va edición de la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2024 comenzará con la Semana Cervecera, del 15 al 19 de julio, donde se realizarán capacitaciones, charlas, conversatorios y catas cerveceras, fortaleciendo y promocionando la cultura gastronómica del país.

El evento culminará el 20 y 21 de julio con una gran feria, “GastroFest 2024”, en la Ciudad Mitad del Mundo, de 12h00 a 23h00. Este espacio amigable y familiar busca destacar la amplia oferta cervecera, gastronómica y cultural de pequeños emprendimientos, acompañado de excelentes artistas. Se espera reunir a 24 cervecerías, 10 restaurantes, 10 emprendimientos y más de 7000 personas. Durante este encuentro se darán a conocer los premios otorgados a las diferentes marcas, incluyendo el Best of Show (la mejor cerveza de la competencia) y la mejor Cervecería de Ecuador.

Pie de foto: Pie de foto: Jessica Proaño, Optómetra de Óptica los Andes; y Sergio Olivo, Jefe de Marketing de Óptica los Andes.

• Se trata de una nueva generación de lentes oftálmicas, fotocromáticas y progresivas, cuya tecnología de punta garantiza la mejor experiencia visual.
• Transitions® Gen S™ es la lente fotocromática que ofrece una variedad de diseños con respuesta ultrarrápida a la luz, una espectacular paleta de colores y visión HD.
• Varilux® XR Series™, por su parte, cuenta con un concepto único de lentes progresivas creados con inteligencia artificial que llevan la visión binocular al siguiente nivel, con posicionamiento preciso de las zonas de enfoque.

Enmarcada en su principio de mantenerse a la vanguardia en el cuidado de la salud visual y ocular, Óptica Los Andes (OLA), la cadena de ópticas más grande del país, fortalece su portafolio de lentes oftálmicas, con la incorporación de las nuevas lentes progresivas Varilux® XR Series™ y las últimas lentes fotocromáticas  Transitions® Gen S™. Se trata de una nueva generación de lentes y diseños, cuya tecnología de punta garantiza la mejor experiencia visual para los usuarios, logrando una sinergia entre adaptación a la luz, al color, y calidad visual a todas las distancias.

Transitions® Gen S™ ofrece una variedad de beneficios para el usuario desde una respuesta ultrarrápida a la luz, que sumado a una espectacular paleta de colores y visión HD generan comodidad visual en todo momento. El Dr. Alejandro Lalama, jefe del programa de  Optometría de Óptica Los Andes, comenta que “(…) son productos que se adaptan increíblemente rápido al mínimo resplandor o luminosidad, en presencia a la radiación UV, brindando una respuesta óptima en todo momento y en cualquier lugar”. Añade que las lunas son completamente claras en interiores y se oscurecen en pocos segundos en exteriores donde la luz ultravioleta está presente. Adicionalmente, los usuarios pueden personalizar su estilo con colores vibrantes que se activan rápidamente, como el gris, zafiro, amatista, verde, café y el nuevo color rubí.

Esta nueva generación de lentes Transitions® Gen S™, es una opción maravillosa con la que al mismo tiempo que tienes una visión HD, puedes cuidar tu visión mientras te diviertes combinando armazones y colores de lentes para tener distintas versiones de ti. Usar lentes hoy en día puede ser una experiencia realmente espectacular.

Varilux® XR Series™, por su parte, cuenta con un concepto único de lentes fotocromáticas creados con inteligencia artificial que llevan la visión binocular al siguiente nivel, con posicionamiento preciso de las zonas de enfoque. “Más allá de la graduación y de la fisiología ocular, su diseño también tiene en cuenta el comportamiento visual, que es un requisito indispensable para adaptarse a los movimientos rápidos y precisos del ojo”, explica Lalama. En otras palabras, estos lentes predicen la conducta ocular y responden al movimiento real de los ojos, asegurando una visión nítida y fluida. Varilux® XR Series™, además, revoluciona el sector al reducir el consumo de plástico en su diseño. Varilux® XR Series™, gracias a su tecnología, brindará junto con la asesoría de su especialista de la salud visual de Óptica Los Andes, la calidad visual que te mereces.

De la mano de este tipo de innovaciones, Óptica Los Andes consolida su liderazgo en el mercado y reafirma su misión de seguir trabajando al servicio de la salud visual y ocular, y la mejora de la calidad de vida visual de los ecuatorianos.

De izquierda a derecha: Isabella Chiriboga, Valentina Álvarez, Niels Olsen, ministro de Turismo,
Mónica Fistrovic, CEO de LATAM Ecuador, Gabriela Cépeda y Alejandra Espinoza.

LATAM Airlines Ecuador y el Ministerio de Turismo presentaron de manera conjunta, el programa “Sabores que transportan”, una iniciativa de la aerolínea ecuatoriana que busca realzar la gastronomía nacional con el apoyo de reconocidas chefs ecuatorianas. Esta actividad de presentación se realizó en una reunión con medios de comunicación donde se perfiló al detalle cómo se llevarán los sabores de la cocina ecuatoriana en el servicio a bordo de la cabina Premium-Economy de LATAM Ecuador, dándose además paso a la presentación de cuatro de las talentosas chefs que dan vida al programa, siendo la primera en subir a bordo desde julio de este año, la reconocida chef ecuatoriana Gabriela Cepeda, creadora del restaurante La Central.

Esta iniciativa, que supone un reconocimiento del Grupo LATAM al arte culinario de Ecuador, tiene dos objetivos centrales: ofrecer una experiencia única de la gastronomía nacional a los pasajeros mientras vuelan a destinos internacionales y promover el reconocimiento de nuestra riqueza culinaria promoviendo a su vez el talento local más allá de las fronteras.

“Estamos muy complacidos de empezar este importante programa aquí, en Ecuador. Después del éxito en otros mercados en los que LATAM también opera, no podíamos faltar nosotros. Tenemos una gastronomía potente que debe ser llevada con orgullo a todos nuestros destinos internacionales. Agradezco el apoyo de las reconocidas chefs que están participando de la iniciativa, estoy seguro que nuestros pasajeros se deleitarán con los sabores que podrán encontrar en los platillos que tendremos a bordo”, manifestó Mónica Fistrovic, CEO de LATAM Airlines Ecuador.

También presente en el evento de presentación, el ministro de Turismo de Ecuador, Niels Olsen aseguró que “con esta iniciativa los sabores del Ecuador, sus aromas y tradición atravesarán nuestro continente de las manos de nuestras queridas chefs Valentina Álvarez, Gabriela Cepeda, Alejandra Espinoza, e Isabella Chiriboga, quienes nos vienen acompañando en diversas activaciones gastronómicas en las ferias de turismo internacionales en las que participa el destino Ecuador y en las que estamos dando a conocer al mundo la cocina nacional y su riqueza inigualable”.

Esta propuesta gastronómica, que se encontrará en las cabinas Premium-Economy de los vuelos que parten desde Quito hacia Miami, Bogotá y Lima; y desde Guayaquil a Santiago de Chile y Lima, comprenderá desayunos, platos fríos y almuerzos calientes. Hasta septiembre del presente año, la chef Gabriela Cepeda preparará un plato especial diseñado para el servicio a bordo de estos vuelos: “Butter seco» (una fusión entre un seco de pollo ecuatoriano y un butter chicken hindú, servido con arroz  y tomate cherry). A esto se suma como la opción de plato frío: una ensalada griega, pollo asado y aderezo de Tahini, y como opción de desayuno: un sandwich de huevo, tocino, queso y tomate.

En total, “Sabores que transportan” ofrecerá la exquisita carta de cuatro chefs ecuatorianas desde el mes de julio. Además de Gabriela Cepeda, participarán las cocineras Alejandra Espinoza, Isabella Chiriboga y Valentina Álvarez, quienes se suman a la exitosa participación de la chef Carolina Sánchez cuyo plato: hornado de cerdo con llapingachos estuvo a bordo a inicios de este año.

De esta manera, LATAM Airlines fortalece su compromiso de enriquecer la experiencia a bordo de sus pasajeros, con los auténticos sabores de los diferentes países de Sudamérica en los que mantiene operaciones aéreas, siendo Ecuador, Perú y Brasil los primeros en iniciar esta experiencia durante este 2024.

Quito, 3 de julio de 2024.- En conmemoración del Día Mundial del Cacao, celebrado el 7 de julio, la comunidad cacaotera se reúne para reflexionar sobre los desafíos y oportunidades que enfrenta este valioso cultivo. Durante los primeros seis meses de 2024, los precios internacionales del cacao han alcanzado niveles sin precedentes, marcando un punto crítico en el mercado global.

Según el experto Cristian Melo, docente de la UIDE, en marzo de este año, el precio del cacao llegó a los $10,000 por tonelada, y en abril alcanzó los $12,000 por tonelada. Este incremento drástico, comparado con los precios habituales de entre $2,000 y $4,000 por tonelada, se debe a diversos factores que deben ser comprendidos para afrontar los retos actuales y futuros del sector.

Hay que considerar que el árbol de cacao es extremadamente sensible a las condiciones climáticas. La falta de agua puede inhibir el crecimiento de flores y frutos, debilitando las defensas del árbol contra plagas. Por otro lado, el exceso de humedad, altas temperaturas y lluvias extremas pueden propiciar el desarrollo de plagas adicionales. Estos fenómenos climáticos están estrechamente relacionados con el cambio climático global, que, a su vez, intensifica el fenómeno de El Niño. Este fenómeno altera los patrones de lluvia en regiones clave para la producción de cacao en África, resultando en sequías o lluvias torrenciales que afectan negativamente la producción.

Además de los desafíos climáticos, la estructura del mercado del cacao en las naciones productoras juega un papel significativo. A menudo, los productores reciben solo una fracción del precio final, mientras que los intermediarios en las cadenas de valor capturan la mayor parte de las ganancias. Esta situación desincentiva a los agricultores, quienes enfrentan dificultades para reinvertir en sus plantaciones o incluso para continuar con la actividad. Como resultado, se ha observado una disminución en la producción y el abandono de cultivos, exacerbando la escasez y elevando los precios.

Según Melo, la combinación de factores climáticos adversos y problemas estructurales en las naciones productoras está impactando severamente la producción de cacao en África. A nivel global, se está procesando más cacao del que se produce. A medida que se reducen las cosechas y los stocks almacenados, se genera incertidumbre en los mercados, provocando un aumento en los precios.

Para los productores en Ecuador, esta situación presenta un dilema. Aunque es posible aumentar la siembra de cacao, el tiempo necesario para que estas nuevas plantaciones entren en producción es de al menos tres años. Es crucial considerar que este mismo incentivo existe a nivel global, lo cual podría llevar a una sobreproducción mundial en unos pocos años si las inversiones no se gestionan de manera estratégica, resultando potencialmente en una caída de precios por debajo de los costos de producción.

En el Día Mundial del Cacao, es fundamental que los actores del sector puedan colaborar en la búsqueda de soluciones sostenibles que beneficien a todos los involucrados en la cadena de valor del cacao. Es fundamental invertir en prácticas agrícolas resilientes, mejorar las condiciones de vida de los agricultores y fortalecer las estructuras de mercado para asegurar un futuro próspero para este valioso cultivo.